每年的七到八月，正是祁东黄花菜加工干制的关键阶段。8月6日上午，湖南新发食品有限公司摆放着大量待风干的新鲜黄花菜。突如其来的降雨天气带来农产品损毁风险。湖南工商大学数法下乡团的成员们迅速投入抢收工作，与时间赛跑，合力转运露天晾晒的黄花菜，最大限度降低雨水带来的经济损失。
在前期的调研和走访过程中，团队提前了解到黄花菜干制过程对湿度条件十分敏感，一旦被雨水淋浸，成品品相与营养价值大打折扣，大量黄花菜将直接报废，造成不小的经济损失。面对如此紧迫情况，团队成员立刻分工，投入黄花菜紧急转运任务。
图为团队成员紧急整理黄花菜晾晒托盘
团队成员按照区域划分协同作业，一部分人员负责整理、收拢露天晒盘，一部分人员合力推送运料推车，持续将满载黄花菜的晒盘从露天晾晒平台转运至密闭厂房。队员往返穿梭在晾晒区与仓储车间之间，抓紧减少晾晒黄花菜的损失。面对体量较大的木质晒盘，队员两两配合、稳步推行，避免托盘倾斜造成黄花菜散落，在紧张的氛围里稳步推进抢收流程。
图为团队成员推送黄花菜晒盘转运至冷库车间
企业工作人员表示，黄花菜采收期用工压力本就较大，突发降雨让现场人手更为紧张。数法下乡团全体成员主动参与应急抢收，极大缓解厂区转运压力，有效规避大批量农产品受损风险。片刻，露天场地所有晾晒黄花菜全部转移至室内避雨区域，顺利完成本次应急抢收任务。
本次紧急抢收行动，让数法下乡团的成员们直观看到黄花菜产业链前端存在的自然气候风险。同时，也收集到祁东黄花菜产业发展一线素材，后续将继续立足专业特色，围绕当地黄花菜产业提质发展开展调研与帮扶工作，以青年实践力量助力特色农业平稳运营，赋能乡村特色产业长效发展。
团队：法学院 数法下乡团
文：法学院 刘鑫怡 唐艺菁 罗懿芫
图：法学院 何佳丽 吴冠男 彭翌洪
审核老师：张国辉
