8月4日上午，湖南衡阳祁东县官家嘴镇，湖南有吉食品有限公司的会议室里摆开了一场特别的交流会。湖南工商大学法学院数法下乡团与公司董事长蒋友吉面对面，围绕黄花菜产业发展、品牌建设与助农增收展开深入交流。
湖南有吉食品有限公司成立于2007年，是省级农业产业化龙头企业，也是祁东县加工量最大的黄花菜企业。公司拥有年产黄花菜2万吨的产能规模，产品覆盖东南亚及欧美多国。公司董事长蒋友吉从事黄花菜加工销售20余年，建立了5000余亩标准化绿色生产基地。
图为团队成员与蒋友吉董事长交流会现场
交流会上，蒋友吉拿出了公司最新研发的产品请同学们品鉴——“花花湘遇”黄花菜+虫草花香辣味休闲零食，以及“黄花露”植物饮品。两款产品以黄花菜为核心原料，融合现代食品加工技术，探索从传统干菜到即食休闲食品、健康饮品的产品升级路径。
图为团队成员品尝黄花菜系列衍生食品
同学们一边品尝，一边结合生活实际提出建议。有同学建议开展线上直播销售，由农户或公司负责人担任主播，前期控制投入、每天定时直播，以低成本方式打开线上市场；有同学提出可为“零食很忙”“戴永红”等零食线下门店供货，借助成熟渠道扩大品牌知名度；还有同学建议在拼多多、淘宝等平台开设线上店铺，拓宽销售网络。蒋总表示：“同学们的建议我会认真考虑，感谢你们来到祁东，为祁东黄花菜产业的发展提出自己的思考和见解。”
图为团队成员与蒋有吉董事长合影
从凌晨五时的田间到现代化的加工车间，从一斤两元的收购价到龙头企业“与老百姓共富”的坚守，黄花菜承载的不仅是一个产业的未来，更是无数个农村家庭对好日子的期盼。湖南工商大学法学院数法下乡团团队成员表示，将继续深入乡村一线，用专业所学服务基层，以青春之力为乡村振兴建言献策。
团队：法学院 数法下乡团
文：法学院 刘鑫怡 唐艺菁 罗懿芫
图：法学院 何佳丽 吴冠男 彭翌洪
审核老师：张国辉
