8月1日，湖南工商大学法学院数法下乡团前往黄花菜加工基地，实地走访新发加工车间与成品包装车间，近距离观摩黄花菜标准化加工、分装全流程，深入调研祁东黄花菜现代化生产模式，切实感受当地特色农产品产业化发展成效。
抵达加工厂区后，在工厂厂长的全程引导下，队员们有序进入生产区域，依次参观原料处理、脱水烘干、精加工、分装打包等功能分区。参观途中，厂长结合车间设备与现场生产工序，清晰区分鲜黄花菜与干黄花菜两条独立加工生产线，细致拆解两类产品截然不同的制作流程。
图为团队成员亲身体验流水线作业
顺着生产线一路向前，厂长完整介绍车间自动化设备运行逻辑，讲解传送带、烘干机、筛选机、真空封装机等器械各自作用，对比传统农户手工加工模式，阐述现代化生产线在效率、食品安全、产品品相上的显著优势。随后众人走进包装车间，整齐划一的分装流水线、标准化礼盒包装、成品仓储区域映入眼帘，学姐介绍不同规格散装、礼盒装黄花菜的市场定位，以及包装设计、质检贴标、仓储出库的完整流程。
图为厂长带领团队成员参观加工流水线
队员们沿路驻足观察设备运作，不时围绕加工成本、保鲜技术、产品分级标准、线上线下供货渠道等问题向徐佩学姐提问。大家认真记录生产线关键流程，将车间实地见闻与此前黄花菜博物馆了解到的产业历史相互对照，清晰梳理出祁东黄花菜从田间采摘到成品上市的完整产业链条。
本次加工车间实地走访，是数法下乡团特色农业调研的重要实践环节。团队以实地观摩摸清黄花菜生产加工全链条，深刻认识现代化生产对赋能乡村特色产业、带动农户增收的关键作用。下一步，团队将结合本次调研收获，发挥青年力量助力黄花菜产品宣传推广，以实践行动助推祁东黄花菜特色产业持续向好发展。
团队：法学院 数法下乡团
文：法学院 刘鑫怡 唐艺菁 罗懿芫
图：法学院 何佳丽 吴冠男 彭翌洪
审核老师：张国辉
