7月31日，祁东黄花菜进入集中采收加工周期，湖南工商大学法学院数法下乡团前往农业产业化全国重点龙头企业—湖南新发食品有限公司展开实地调研。通过近距离观察黄花菜的现代化加工体系，来深入探究祁东黄花菜产业链标准化升级路径。
跟着公司副总经理—徐佩的步伐，我们首先走进烘干车间，大型自动化烘干生产线全速运转。刚从田间采收的鲜黄花菜有序输送至流水线，经过初步分拣清理后进入温控烘干工序。现场的工作人员为大家讲解着整套加工流程，相较于传统露天晾晒模式，标准化烘干生产线不受降雨、湿度等天气条件限制，能够稳定把控成品品质，有效减少农产品损耗。数法下乡团队员一边观察大型设备运行状态，一边记录加工环节的技术优势，思考现代化加工模式对于当地黄花菜产业抗风险能力提升的价值。
图为团队成员观摩烘干生产线，整理鲜黄花菜原料
抵达成品仓储区域，完成烘干的黄花菜通过密闭管道直接输送而出，接续开展筛选、分装作业，实现从鲜品加工到成品包装的一体化衔接。数法下乡团围绕企业品牌管理、线上电商运营、地理标志使用规范、产销合作协议拟定等内容与工作人员深入交流。徐佩副总经理向大家介绍道：“黄花菜产业可持续发展，既要依托加工设备现代化改造延伸产业链条，也需要健全市场规则，依靠法治保障种植户与加工企业的合法权益。”
图为全体团队成员与徐佩副总经理于公司前合照
本次调研，数法下乡团实地考察了黄花菜自动化加工全流程，详细了解企业生产运营模式，收集黄花菜加工、品牌运营、市场交易等环节相关信息。下一步，团队将汇总本次调研获取的一手资料，结合前期农户走访情况，持续开展黄花菜产业振兴发展的研究工作。
团队：法学院 数法下乡团
文：法学院 刘鑫怡 唐艺菁 罗懿芫
图：法学院 何佳丽 吴冠男 彭翌洪
审核老师：张国辉
