为深入贯彻乡村振兴战略，进一步推动双峰县花门镇农旅融合发展，打造地方特色品牌，2024年7月16日，湖南工商大学微电子与物理学院暑期“三下乡”活动——“三农伴旅队”乡村振兴促进团队，来到湖南省双峰县花门镇豆豉生产基地开展调研活动。
图为座谈会后镇领导与团队成员合影
此次调研活动，团队成员们紧密围绕花门豆豉这一传统特色农产品，通过实地考察、座谈交流等方式，了解了该产业的发展现状及面临的挑战。在副镇长李加伟的陪同下，团队成员们首先来到了深江村豆豉生产基地，生产基地负责人阳厂长亲自接待并详细介绍了传统豆豉的制作工艺和流程。阳厂长用专业的术语和生动的实例，让大家深刻感受到了传统豆豉制作中蕴含的匠心与智慧。
图为豆豉生产基地
随后，团队成员们又前往春山村优特农产品展示区，这里汇聚了各村户精心制作的豆豉产品，种类繁多，品质优良。通过现场品鉴和交流，团队成员们对花门豆豉的独特风味和广泛的市场潜力有了更加直观的认识。
图为阳厂长向团队成员介绍各种农产品
在调研活动结束后，召开的座谈会上。阳厂长指出了当前花门豆豉产业面临的几大难题：传统制法难以满足市场需求，标准化生产难以保持原有风味，专业人才匮乏，资金短缺以及品牌知名度不高等问题。这些问题直接制约了花门豆豉产业的进一步发展和壮大。
针对这些问题，团队成员们积极发表自己的看法和建议。团队成员建议可以通过宣传副产品加工（如豆豉炒肉等）的方式，提高花门豆豉的品牌附加值和知名度，实现品牌赋能。李雪垒老师则从文化赋能的角度出发，提出应挖掘出花门豆豉背后的文化内涵和故事，提高花门豆豉的品牌影响力和市场竞争力。
此次调研活动，不仅让团队成员们对花门豆豉产业有了更深入的了解，也提供了宝贵的实践经验和思考空间。团队成员们表示，将以此次调研为基础，继续关注和支持花门豆豉产业的发展，为乡村振兴贡献自己的力量。
团队：湖南工商大学微电子与物理学院 三农伴旅队
文：王涔杓 邓双
图：许雅岚 欧阳玥
审核老师:李雪垒
