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【三下乡】跨界融合,创新无限:现代茶饮的潮流新风尚

发布日期:2024-08-01 21:32 浏览次数:

湖南,作为中国重要的茶叶生产基地,产茶量居全国第二位,素有“茶乡 ”之称。但随着全球经济一体化的不断深化,尽管湖南茶叶产业具有一定的市场竞争优势,却也面临着前所未 有的机遇与挑战。为了了解湖南省茶叶产业的发展现状,进一步推动新质生产力驱动下湖南省茶叶产业的转型升级,7月25日湖南工商大学前沿交叉学院茶策湘行去到了张家界永定区和湘西土家族苗族自治州开展调研。


张家界市永定区是“中国莓茶之乡”,莓茶产业在全区经济社会发展中占有重要地位。莓茶是功效茶,有着保护肝脏、改善睡眠、抗氧化和清热润嗓的功能。由此,当地运用先进的技术推出了莓茶面膜、莓茶护肝胶囊和莓茶口服液等一系列莓茶的深加工产品。充分利用当地的旅游资源,推动茶旅融合发展,为莓茶的对外销售注入了新的活力,推动张家界莓茶产业的高质量发展。


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团队成员与张家界莓茶土家贡产业园创始人覃国银女士合影


湘西土家族苗族自治州的黄金茶产业大部分都是自产自销、规模较小,采用半机械化半人工的方式进行茶叶的生产加工。据了解,当地的茶农与茶农之间不是竞争关系而是合作关系,他们共同携手发展黄金茶品牌。黄金茶非遗传承人将黄金茶与现代化背景相结合计划促进黄金茶的多元化发展。为了让黄金茶能够“走出去”,湘西州政府帮助当地茶农扩展销路,助推黄金茶的出口,真正地落实“农民富裕、农业繁荣、农村和谐”的“三农”政策。


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团队成员采访非物质文化遗产黄金古茶制作技艺传承人马燕女士


“一方水土养一方人”,茶叶是上天对当地人民的馈赠,为了不辜负这份馈赠,调研团成员身体力行的推动新质生产力与湖南茶产业的结合,为产业优化升级提供新的动力,持续推动湖南茶产业向着绿色、智能、可持续的方向发展。


团队:前沿交叉学院 茶策湘行队

文:前沿交叉学院 蹇静文 黎纯

图:前沿交叉学院 王磊 易羽鑫 汪庭亦

审核老师:胡新玲