7月9日，湖南工商大学经济与贸易学院“竹韵桃江队”赴益阳市桃江县马迹塘镇开展竹产业调研，旨在深入了解当地竹产业发展现状，助力乡村振兴并强化青年担当。
调研首站为马迹塘镇人民政府。镇政府驻桃江极野食品有限公司专员、中共桃江极野食品有限公司支部委员会钟书记热情接待团队并主持座谈。会上，农业综合服务中心汪主任和镇经济发展办邓副主任重点介绍了竹笋产业“企业+合作社+农户”的发展模式：该模式既降低企业成本，又带动农户与合作社增收，有效避免了资源浪费，实现了降本增效的双重效益。同时，二人阐述了竹笋产业的发展潜力，竹笋作为纯天然的绿色食品，非常符合健康消费趋势，且竹笋饮食文化与竹工艺融合形成独特东方美学符号，更是能实现文化价值的赋能。
桃江县马迹塘镇人民政府门口合影
随后，在钟书记带领下，团队实地走访湖南竹业小镇笋竹菌培育示范基地，了解到“竹菌共生”循环模式——竹林为菌菇遮阴保湿，菌菇的营养物质再回补给土壤，这为团队直观地呈现出林下立体经营与生态产业的构建路径。
参观笋竹菌示范基地
紧接着，团队前往桃江极野食品有限公司考察。加工车间内，20余名工人有序开展竹笋清洗、杀菌、蒸煮、冷却、封装等工序，将产品销往全国。在冷冻车间，钟书记向团队展示了-18℃超低温锁鲜的幼笋样本并介绍其备存价值。公司王总经理详细介绍双枪集团及子公司极野鲜笋的发展历程，并就“产业未来规划”“产品创新方向”等问题为团队答疑解惑。交流结束后，双方合影留念。
走访调研极野食品有限公司
此次调研中，团队系统梳理竹产业链纵向延伸现状，深入了解加工流程，不仅体会到制竹的繁琐艰辛，更直观感受到现代化技术在产业链各环节的应用——正是技术赋能，让马迹塘镇竹产业展现蓬勃生机。
团队：经济与贸易学院 竹韵桃江队
文：经济与贸易学院 柯芳 张媛姿
图：经济与贸易学院 王馨彬 朱施雨
审核老师：侯准
